Salade de langoustines et Saint-Jacques rôties aut herbes fraîches
ou
Millefeuille de foie gras aux pistaches
ou
Délices de la mer fumés et marinés sur son blinis de blé noir
ou
Salade gourmande de homard et foie gras

Grenadin de veau sauce périgourdine
ou
Demi-pigeon de Chez Rémi, désossé et farci
ou
Filet de sole à l’émulsion d’agrumes
ou
Selle d’agneau farcie aux fruits secs et son jus corsé

Pleateau de fromages affinés de Maître Bellevaire sur son lit de meslun
ou
Assiette prestige du traiteur
ou
Crottin de chèvre chaud et sa mâche nantaise

Notre opéra et sa crème anglaise
ou
Assiette gourmande du traiteur
ou
Macaron géant aux framboises et son sorbet pistache