menu à 46€

Par personne – hors boissons

Les entrées

Salade de homard au pistou et légumes croquants
ou
Croustilland de langoustines et bar mariné aux baies roses
ou
Salade de Saint-Jacques et gambas au vieux rhum
ou
Salade gourmande de foie gras et magret fumé

Les plats

Filet de boeuf charolais aux morilles
ou
Tatin de lotte – sauce safranée
ou
Notre turbot et son coulis de beurre rouge
ou
Filet de Saint-Pierre sauce champagne

Les fromages

Pleateau de fromages affinés de Maître Bellevaire sur son lit de meslun
ou
Croustillant de Curé Nantais et son mesclun
ou
Crottin de chèvre chaud et sa mâche nantaise

Les desserts

Roulé aux fruits rouges frais et sa glace à la pistache
ou
Assiette gourmande du traiteur
ou
Croustillant passion et son émincé de fraises au pistou de menthe fraîche