Notre sélection de cocktails
Soyez les hôtes d’un apéritif haut en couleur qui donnera le ton à votre événement
Cocktail Presqu’île
6 canapés…………………..5,40€
8 canapés…………………..7,20€
10 canapés…………………8,10€
12 canapés………………..10,80€
(par personne, hors boissons)
- Saumon mariné aux herbes du Marais
- Jambon de vendée au beurre de moutarde à l’ancienne
- Crevettes au pistou
- Magret de canard et son chutney
- Rillettes de maquereaux au muscadet
- Mini quiches aux petits légumes
- Allumettes au fromage
- Brochettes de tomates-mozzarella
- Piques de melon au jambon de pays
Cocktail Prestige
6 canapés…………………..7,20€
8 canapés…………………..9,60€
10 canapés………………..12,00€
12 canapés………………..14,40€
(par personne, hors boissons)
- Croustillants de magret de canard fumé maison et son chutney
- Aumônières d’oeufs de saumon aux fines herbes
- Cuillères de lotte marinée à l’aneth et aux baies roses
- Gougères de Curé Nantais affinés au muscadet
- Blinis de blé noir et Saint-Jacques bretonnes
- Grenailles de tapenade d’olives noires
- Canapés de langoustines rôties au pistou
- Brochettes de jambon de vendée et melon
- Piques de viande de grison et figues fraîches
- Tomates cerises farcies au chèvre frais
- Foie gras juste au naturel
- Tartare de légumes à l’huile d’Argan
- Canapés de saumon fumé par nos soins
- Verrines de moules de bouchot safranées
- Rillettes de Saint-Pierre aux petites légumes
Cocktail Dinatoire
15 canapés…………………..18,00€
17 canapés…………………..20,00€
20 canapés………………….24,00€
(par personne, hors boissons)
Les verrines
- Tarama aux pousses de poireaux
- Guacamole aux crevettes « papillons »
- Concombres au crémeux de chèvre frais
Les navettes
- Poulet au curry
- Crabe aux baies roses
- Végétarienne aux légumes de saison
- Mousson de canard au porto
Les brochettes
- Tomates-cerises aux billes de mozzarella
- Brochettes de saumon fumé et pommes Granny Smith
- Jambon de vendée
Les pics à fromage
- Fourme d’Ambert
- Comté
- Curé Nantais
Les cuillères & cassolettes chaudes
- Saint-Jacques à la fondue de poireaux
- Poêlée de champignons et pintade au cidre
- Bar rôti sur son lit de julienne
L’assortiment de petits fours sucrés
- Moelleux au chocolat et aux framboises
- Gâteau Nantais
- Tartelette au citron
- Sablé batzien aux fruits frais
- Macarons
Choix des boissons pour vos cocktails
Nos apéritifs
- Rosé pamplemousse
- Kir blanc
- Kir mousseux
- Soupe de Vouvray
- Sangria
- Sangria blanche
- Planteur des îles
- Lagon bleu
Nos boissons soft
- Eau minérale
- Eau gazeuse
- Coca cola
- Jus d’orange
- Jus de pommes
Nos vins pétillants & champagnes
- Vin pétillant
- Champagne
- Champagne Brun de Neuville
- Champagne Blanc de Blanc – Cuvée Chardonnay
- Champagne Nicolas Feuillatte
- Champagne Mumm